Iron
Železo je eno ključnih in najbolj pomanjkljivih mikrohranil. Je pomembna sestavina hemoglobina, ki je odgovoren za shranjevanje in prenos kisika v telesu. Sodeluje tudi pri razmnoževanju in diferenciaciji rdečih krvničk v kostnem mozgu. Poleg tega vpliva na replikacijo DNK in omogoča delovanje številnih encimov.Preberi več
Prehrana železa
Prehrana železa se kaže predvsem s šibkostjo, bledo kožo, težavami s koncentracijo in oslabljeno odpornostjo. Če pomanjkanja ne odpravimo pravočasno, se lahko razvije bolezensko stanje, tj. anemija.
Vrste železa
Železo po izvoru delimo na hemsko in nehemsko železo.
Hemsko železo
To je železo živalskega izvora, za katerega je značilna visoka biološka razpoložljivost. Velike količine železa so v rdečem mesu, drobovini, ribah in perutnini. Živalski izdelki vsebujejo do 45 % hemskega železa. Biološka razpoložljivost hemskega železa je približno 20 %.
nehemsko železo
Železo rastlinskega izvora. Njegova visoka koncentracija je v spirulini, sezamu, špinači, bučnih semenih ali rdeči pesi. Biološka uporabnost nehemskega železa je precej nizka in znaša 1-5 %. Zato se pri vegetarijancih pogosto pojavi pomanjkanje železa. Takrat je vredno razmisliti o dodajanju železa.
Dnevne potrebe po železu
Potrebne količine železa so 10 mg pri moških in 20 mg pri ženskah. Med nosečnostjo ali med slabokrvnostjo je lahko potreba 30-40 mg.
Sodobna tehnologija nam omogoča oblikovanje oblik železa, ki so varne za telo in se dobro absorbirajo. Ponujamo široko paleto železovih pripravkov vrhunskih proizvajalcev.
